蘇州老陸稿餐飲管理有限公司傳承了蘇幫菜肴悠久的飲食文化，繼承了蘇幫菜肴精湛的傳統(tǒng)工藝，烹飪出一款款地地道道的蘇式鹵菜。 品嘗老陸稿美味鹵菜，領(lǐng)略蘇州兩千五百年吳文化的精髓。
老陸稿的現(xiàn)有品牌持有人秉持食品安全重于泰山的理念，繼承了老陸稿傳統(tǒng)工藝的精髓，運(yùn)用創(chuàng)新的管理模式和高科技生產(chǎn)流水線(xiàn)，帶領(lǐng)員工們研制并開(kāi)發(fā)出了具有獨(dú)特風(fēng)味的蘇式鹵菜。
        挑戰(zhàn)您舌尖上的美味饕餮大餐，天供妙膳，盡在老陸稿！
 
        美麗的蘇州，人文薈萃，山川秀媚，以一地而兼魚(yú)米之鄉(xiāng)，商旅之市，園林之城，工藝之邦，書(shū)畫(huà)之邑，美食之都，蘇幫菜肴在這得天獨(dú)厚的環(huán)境中誕生了。 蘇州飲食文化在兩千五百年的吳文化中閃耀著璀璨的光芒，如專(zhuān)諸刺王僚的史實(shí)則家喻戶(hù)曉。《楚辭·招魂》中提到的吳人善作羹， 味如酸苦而調(diào)和得宜，乃至西晉南朝張翰因秋風(fēng)而思吳中菰菜莼羹、鱸魚(yú)膾等等。 在數(shù)千年的歷史進(jìn)程中，蘇州菜不斷發(fā)展衍化。它包羅了民間菜肴，官府菜肴，船菜，寺院菜等諸多元素， 并相互滲透，彼此貫通，終至眾美薈萃，蔚為大宗，多姿多彩，享譽(yù)中外。蘇幫菜肴突出火候和調(diào)味，以燉燜煨焐見(jiàn)長(zhǎng)。原汁原味，滋補(bǔ)養(yǎng)生。它的特點(diǎn)是肥而不膩，淡而不薄，酥爛脫骨而不失其形， 滑嫩爽脆而不失其味。蘇幫菜肴它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，麗質(zhì)天成。它根植于姑蘇千百年來(lái)的清嘉風(fēng)土之上，清雅和潤(rùn)而不重濃艷，雅麗和諧而不留凡俗，精雕細(xì)琢而自然渾成，韻味悠長(zhǎng)。 有人說(shuō)蘇幫菜肴像李清照的詩(shī)，婉約動(dòng)人，別有一番滋味在心頭；有人說(shuō)蘇幫菜肴像唐寅的畫(huà)，意境非凡，讓人嘆為觀(guān)止；有人說(shuō)蘇幫菜肴像伯牙的曲，高山流水，娓婉致遠(yuǎn)。